Alimentation & Métiers de bouche

La localité, chez Terre et Mer

TERRE ET MER

La localité, chez Terre et Mer

    Terminons notre parcours dans la rue commerçante de Saint-Trojan. Le décor marin de la façade nous interpelle, et Laure et Laurent de l’épicerie fine Terre et Mer nous attendent pour parler des produits régionaux qui leurs tiennent à cœur, sélectionnés pour leur localité et le savoir-faire des professionnels qui les produisent. 


    Vous trouverez des pates artisanales charentaises, réalisées par un agriculteur qui transforme son blé directement dans le laboratoire de sa ferme ; de la salicorne sous toutes ses formes, cultivée de manière artisanale et biologique dans les marais d’Ors ; de la bière locale brassée sur Oléron ainsi que des vins oléronnais de toutes les couleurs ; des pâtés originaux au ragondin, animal réputé de notre département ; mais encore des produits de la mer issus principalement de La Cotinière et transformés également dans un atelier sur le port. 
Voilà de quoi saliver et satisfaire le palais des plus gourmands !